Iets over mezelf

Ik ben Ruben, ik ben 13 jaar en zit in het 2de middelbaar in ter groene poorte spoorwegstraat 14 9200 brugge ************************ Probeer eens een gerechtje uit en vergeet geen reactie of berichtje na te laten! Veel smulplezier, Ruben Polfliet .

Categorieën

29-01-08

tiramisu

  • Nodig voor 6 personen:
    • 3 eieren,
    • 6 eetlepels suiker,
    • 500 g mascarponekaas,
    • 1 1ikeurglaasje marsala,
    • 300 g lange vingers (boudoirkoekjes) of maderakoekjes, 1 kop sterke koffie,
    • 3 eetlepels chocoladepoeder,
    • 2 eetlepels chocoladeschilfers
  • Bereiding
  1. Klop de eierdooiers met de suiker tot een schui­mig mengsel.
  2. Parfumeer het mengsel met 4 eet­lepels marsala.
  3. Voeg de kaas toe.
  4. Klop de eiwitten stijven schep voorzichtig onder het mengsel.
  5. Doe wat likeur bij de koffie,
  6. dompel er de koek­jes even in en schik ze op de bodem van een die­pe vorm
  7. Doe er een deel van het kaasmengsel bovenop,
  8. breng een tweede laag koekjes aan.
  9. Doe de rest van het kaas­mengsel erop,
  10. werk af met een derde laag koekjes.

 

20:57 Gepost door ruben in koken | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: tiramisu |  Facebook |