ruben's kookblog

Ingrediënten: 

• 200 g zelfrijzende bloem
• ½ I melk
• 30 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 4 eieren
• Vetstof
• Confituur 

Bereiding:

1. Zeef  de bloem in een kom
2.  Meng hem met de suiker
3. Maak in het midden van de bloem een kuiltje
4. Waarin je de eieren en de melk  door elkaar klopt
5. Meng langzaam met de bloem tot een homogene massa
6. Bak van het beslag in een hete ingevette koekenpan dunne pannenkoekjes.
7. Bestrijk ze met confituur en dien ze warm op.
8.  Je kan ze ook bestrooien met fijne suiker of in een warme sinaasappelsaus dompelen en oprollen.
9. Een sinaasappelsaus maak je als volgt: wrijf 20 suikerklontjes over de schil van 2 sinaasappels en 1 citroen.
10.  Pers de sinaasappels en de citroen.
11.  Laat de geparfumeerde klontjes koken in het sap.